오츠이 (OtsY)
ოცი
올드타운 샤브텔리 거리에 위치한 모던 조지아 레스토랑으로, 셰프가 유럽식 기법을 접목해 트빌리시 전통 요리를 재해석합니다.
매장 이름인 'Otsy'는 조지아어로 '20'을 뜻하며, 레스토랑이 위치한 샤브텔리(Shavteli) 거리 20번지에서 유래했습니다. 기오르기 니누아(Giorgi Ninua) 헤드 셰프는 클래식한 조지아 레시피에 유럽식 기법을 접목하여 스스로 '트빌리시 요리'라고 부르는 독창적인 메뉴를 선보입니다. 대표 메뉴는 사페라비(Saperavi) 레드 와인에 졸인 소뽈살 찜과 감자 퓌레이며, 훈제 치즈 하차푸리(Khachapuri), '우는 토마토', 시트러스 크렘 브륄레도 인기가 많습니다. 양이 생각보다 많아 나누어 먹기 좋으며, 공간이 다소 협소하므로 미리 예약하는 것을 권장합니다. 메인 요리는 대부분 55~70 라리 선이며, 1인당 예산은 약 100 라리입니다. 올드타운 중심 구역에 있어 도보로 쉽게 이동할 수 있습니다.
운영 시간
월요일~금요일 13:00–23:00, 토요일~일요일 13:30–23:00