리스토란테 코키
Ristorante Cocchi
1925년에 문을 연 파르마의 유서 깊은 노포로, 수제 파스타와 아놀리니(anolini) 고기 만두 수프, 그리고 카트 서비스로 제공되는 삶은 고기 요리(볼리토 미스토)로 유명합니다.
1925년에 개업한 파르마의 전통 레스토랑으로, Viale Gramsci 16/A에 위치한 호텔 다니엘(Hotel Daniel) 내에 있으며 미쉐린 가이드에 등재되어 있습니다. 대표 메뉴로는 수제 파스타, 거세닭 육수로 만든 아놀리니(anolini), 허브 토르텔리(tortelli), 속을 채운 송아지 가슴살 요리가 있으며, 추운 계절에는 소스와 과일 머스터드(모스타르다)를 곁들인 삶은 고기 카트 서비스가 제공됩니다. 2024년 현지 신문에 기록된 가격은 전채 요리 10~28유로, 첫 번째 코스(프리모) 12~18유로, 메인 코스(세콘도) 15~30유로, 자릿세(코페르토) 4유로입니다. 고기 위주의 메뉴로 구성되어 있으며, 저녁 시간과 주말에는 예약을 권장합니다. 시내 중심가에서 약 1.7km 떨어져 있습니다.
운영 시간
일요일~금요일 12:15-14:15, 19:15-22:00, 토요일 휴무