コンビエ蒸留所

Distillerie Combier

1834年創業のリキュール蒸留所。オレンジリキュールの発祥の地の一つで、銅製の蒸留器を見学できます。

コンビエ蒸留所は1834年にコンビエ夫妻がソミュール旧市街に創業したもので、最初期にオレンジピールのリキュール（トリプルセック）を生産した蒸留所の一つとされています。今もギュスターヴ・エッフェルの事務所が設計した金属骨組みの工場と、19世紀からの銅製蒸留器が使われています。ガイド付き見学ではリキュールとアブサンの製造工程を紹介し、最後に試飲もできます。入場料は約6ユーロ、見学は約1時間。市街中心部の川沿いにあり、徒歩で行けます。