バクラヴァ店

Gaziantep Baklavacıları

ピスタチオ・バクラヴァの発祥地で、焼きたてのピスタチオ・バクラヴァを味わえます。ギュルオールやコチャクは地元の名店です。

ガズィアンテプのピスタチオ・バクラヴァはEUの地理的表示により保護されています。何層もの薄い生地と、たっぷりの地元産ピスタチオが特徴です。ギュルオール家は1871年から営業しており、市中心部には複数の店舗があります。コチャクなども地元の人がすすめる名店です。朝には、アイスクリームを添えた温かいバクラヴァや、カイマク（クリームの一種）を挟んだ焼き菓子を楽しめます。キロ単位で量り売りされ、真空パックにして持ち帰ることもできます。地図の座標はギュルオールの市中心部の店舗です。