The Heathcock
ランダフにあるミシュラン・ビブグルマン獲得のパブ。食材を余すところなく使う「ノーズ・トゥ・テール（頭から尻尾まで）」の季節感あふれる英国料理を、比較的リーズナブルな価格で提供しています。
カーディフ北西のランダフ（Llandaff）ブリッジ・ストリートに位置し、アバーシン（Aberthin）にある「Hare & Hounds」と同じチームが運営する、ミシュラン・ビブグルマン獲得店です。メニューは日替わりで、ヴェール・オブ・グラモーガンやカーディフ地元の食材を使用し、動物を丸ごと無駄なく使い切ることにこだわっています。代表的な料理には、豚バラ肉のコンフィに自家製ブラックプディングを添えたものや、真鯛の丸ごとローストにシーアスパラガスとムール貝を添えたものなどがあります。パブのスナックメニューも非常に人気があり、サンデーローストは常に高い評価を得ています。2025年には3コースで約30〜49ポンド、7コースで約50ポンドのセットメニューがありましたが、価格は店頭での表示に準じます。各プラットフォームで営業時間の記載が異なるため、出発前に確認することをおすすめします。
営業・開館時間
食事提供時間：水曜 16:00-20:30、木曜〜土曜 12:00-14:00・16:00-20:30、日曜 12:00-16:00（情報源により異なるため、公式サイトでご確認ください）