ネプチューン・オイスター
Neptune Oyster
ノースエンドにあるこぢんまりとしたシーフードの名店。その場で剥く生牡蠣と、温・冷から選べるロブスターロールで知られ、ミシュランガイドやニューヨーク・タイムズのリストにも掲載されています。
ノースエンドのセーラム通りに位置する、細長い店内に約37席を擁するお店です。モザイクタイルの床に白い大理石のカウンター、赤いレザーのボックス席が配され、窓際の氷の上で生牡蠣がその場で剥かれます。看板メニューはメイン州産ロブスターロールで、バターを添えた温かいものか、マヨネーズで和えた冷たいものを選べ、トーストしたブリオッシュに挟んで提供されます。また、イプスウィッチ産アサリのフライも人気です。公式サイトによると、予約は受け付けておらず、店頭での先着順（ウェイティングリスト）のみとなっています。店の外に行列ができるのは日常茶飯事ですが、平日の午後など、食事のピーク時間を外すと比較的スムーズに入店できます。予算は1人あたり約50〜80米ドル（推定）です。地下鉄ヘイマーケット（Haymarket）駅から徒歩約5分です。
営業・開館時間
毎日 11:00開店、日曜〜木曜（キッチン）〜21:30、金曜・土曜（キッチン）〜22:30、オイスターバーはキッチン終了の約30分後まで営業