グレ・トキ（Gure Toki）
Gure Toki
旧市街の新広場（プラサ・ヌエバ）にある受賞歴のあるピンチョス・バー。温かいピンチョスは注文を受けてから作り、クリエイティブな小皿料理の代表格です。
旧市街の新広場に位置する、1980年代から続く家族経営のバー。ビスカヤ県やバスク自治州のピンチョスコンテストで何度も受賞しています。温かいピンチョスはカウンターには並んでおらず、スタッフに注文してから調理されます。カニの天ぷら、フォアグラのピンチョ、チーズケーキがおすすめで、イカリングフライや自家製コロッケもあります。広場にはテラス席があり、混雑時にはカウンター周辺が非常に賑わいます。予算は1人あたり約15ユーロ。地下鉄カスコ・ビエホ（Casco Viejo）駅から徒歩圏内です。
営業・開館時間
月曜・火曜・木曜〜土曜 9:00-23:30、日曜 9:30-16:00、水曜定休（サードパーティの情報源により多少の前後あり）