Phnom Penh Restaurant
Phnom Penh
Storica trattoria di famiglia a Chinatown, segnalata dalla Guida Michelin come Bib Gourmand; le ali di pollo fritte e il manzo al burro sono quasi obbligatori.
Trattoria di famiglia in East Georgia Street, nel quartiere cinese. Secondo la Michelin è aperta dal 1985 ed è ancora tra i Bib Gourmand nel 2026. Il piatto simbolo sono le ali di pollo dorate fritte con sale, pepe e zucchero, servite con salsa di lime e pepe. Il manzo al burro è carne tagliata sottile e quasi cruda, con aglio fritto e coriandolo; c'è anche lo shaking beef vietnamita con uovo al tegamino. L'ambiente è semplice e informale: la fila si forma già poco dopo l'apertura, e i clienti segnalano attese da 45 minuti a 2 ore, quindi conviene evitare le ore di punta. I prezzi sono accessibili, nella fascia medio-bassa. Si raggiunge a piedi dalla fermata Stadium–Chinatown della SkyTrain.
Orari
Lun, mer e gio 11:00–20:00; ven–dom 11:00–21:00; martedì chiuso (secondo la Michelin; l'orario di chiusura della domenica varia tra le piattaforme)
Nei dintorni
- Chinatown
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