Blue Water Café
Blue Water Cafe
Famoso ristorante di pesce a Yaletown; nel 2026 ha vinto l'argento come miglior ristorante di pesce ai premi della rivista Vancouver, con torre di frutti di mare e merluzzo nero.
Ristorante di pesce a Yaletown guidato dall'executive chef Frank Pabst. Attivo da oltre venticinque anni, nel 2026 ha ricevuto l'argento per il miglior pesce nei premi ristorazione della rivista Vancouver. La rivista cita la torre di frutti di mare e il merluzzo nero di Haida Gwaii, che si scioglie in bocca. Il bancone delle ostriche offre ostriche in rotazione e involtini di granchio Dungeness. Ogni anno a febbraio propone il menu «Unsung Heroes», dedicato a frutti di mare meno noti. Per la cena conviene prenotare su OpenTable; secondo i clienti la spesa media è di circa 90–100 CAD a persona, nella fascia alta. Si raggiunge in pochi minuti a piedi dalla fermata Yaletown–Roundhouse della SkyTrain.
Orari
Bar ogni giorno dalle 16:30; cena dom–gio dalle 17:00, ven e sab dalle 16:30, fino alle 22:30–23:30 circa (gli orari variano tra le piattaforme)
Nei dintorni
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