Mercato di Toyosu
豊洲市場
Dal 2018 è il mercato all'ingrosso centrale di Tokyo, subentrato a Tsukiji: al mattino presto si può assistere all'asta del tonno dalla passerella e mangiare sushi freschissimo nei ristoranti interni, con file già prima dell'apertura.
Il mercato di Toyosu ha sostituito Tsukiji nell'ottobre 2018 come principale mercato all'ingrosso di Tokyo. I visitatori possono affacciarsi dalla passerella sulle zone di commercio del pesce. L'asta del tonno, verso le 5:30-6:30 del mattino, si osserva dalla passerella al secondo piano, mentre la piattaforma al primo piano per la visione ravvicinata va prenotata online, con estrazione a sorte in anticipo. Nell'edificio dei grossisti ittici e in quello amministrativo si trovano ristoranti di sushi molto popolari, come Sushi Dai e Daiwa Sushi, che al mattino presto hanno già lunghe file prima dell'apertura. Il giardino pensile sul tetto offre una vista sulla baia di Tokyo. Accanto si trovano il Toyosu Senkyaku Banrai, con food court e terme, aperto nel 2024. Il mercato è chiuso la domenica, nei giorni festivi e in alcuni mercoledì: controllate il calendario prima di partire. Collegamento diretto con la linea Yurikamome, fermata Shijō-mae.
Orari
Ca. 05:00–17:00 (percorso di visita); chiuso la domenica, nei festivi e in alcuni mercoledì
Nei dintorni
- teamLab Planets
- Odaiba
- Mercato esterno di Tsukiji
- Ginza
- stazione di Tokyo
- Torre di Tokyo
- teamLab Borderless
- palazzo imperiale di Tokyo