Le Clou
Winstub Le Clou
Classica winstub dalle pareti di legno accanto alla cattedrale: tavoli condivisi, stinco brasato, baeckeoffe e crauti sono molto alsaziani.
Le Clou si trova nel quartiere degli Orfèvres, sulla Grande Île di Strasburgo, a pochi passi dalla cattedrale. Le pareti di legno sono decorate con dipinti di paesaggi e scene di vita alsaziane, e sono coperte di foto di personaggi famosi; il locale conserva la tradizione dei tavoli comuni. Tra i piatti di punta: stinco di maiale brasato al Pinot Noir con patate saltate, baeckeoffe alsaziano (stufato di più carni e patate), piatto di crauti alsaziani, fleischschnaka (involtini di pasta a forma di lumaca ripieni di carne) e bibeleskäs (formaggio bianco). I secondi partono da circa 21 euro; a persona si spendono circa 30–45 euro. Aperto tutti i giorni; si consiglia di prenotare in anticipo, e per gli orari del periodo natalizio è meglio consultare il sito ufficiale.
Orari
Tutti i giorni 11:45–14:30, 18:00–23:00
Nei dintorni
- Casa Kammerzell
- cattedrale di Strasburgo
- Christkindelsmärik
- Piazza Kléber
- Palazzo dei Rohan
- Batorama
- Museo alsaziano
- chiesa di Saint-Thomas