Starbucks Reserve Roastery
Starbucks Reserve Roastery Seattle
Primo Roastery Starbucks Reserve al mondo, aperto nel 2014: si può assistere dal vivo alla tostatura dei chicchi di caffè ed è una meta di pellegrinaggio per gli appassionati.
Seattle è la città natale di Starbucks, e il Reserve Roastery in Pike Street, nel quartiere di Capitol Hill, è stato aperto alla fine del 2014: è il primo Roastery del mondo (in seguito ne sono stati aperti altri a Shanghai, Milano, New York e Tokyo). Il locale occupa circa 1.400 metri quadrati, ricavati da una ex concessionaria d'auto; il più visibile è l'enorme contenitore di rame per i chicchi e i tubi di trasporto aerei: i chicchi crudi vengono tostati sul posto e inviati tramite i tubi al banco, così il cliente può vedere tutto il processo. Il locale offre diversi metodi di estrazione (pour-over, sifone, Clover, cold brew) con piccoli lotti di caffè rari, il pane e la pizza della panetteria italiana Princi e il bar di cocktail al caffè Arriviamo; si possono anche seguire corsi di degustazione. Nel negozio di souvenir ci sono tazze e chicchi in edizione limitata di Seattle. Accesso: da Pike Place Market lungo Pike Street verso est, circa 15 minuti a piedi, oppure con il light rail fino alla fermata Capitol Hill e poi 10 minuti a piedi. Si consigliano 45-60 minuti. La visita si può abbinare alla prima caffetteria Starbucks (Pike Place Market) nella stessa giornata. Attenzione: il pomeriggio del fine settimana è il momento di maggiore affluenza e trovare posto è difficile; le bevande costano chiaramente più delle caffetterie normali.
Orari
Circa 07:00–21:00 (prolungato nel weekend; verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Biblioteca Centrale di Seattle
- Columbia Center
- The Spheres
- Seattle Art Museum
- Smith Tower
- Pioneer Square
- Pike Place Market
- Acquario di Seattle