Canlis
Locale di alta cucina di Seattle con vista sul lago Union, gestito dalla famiglia fino alla terza generazione e meta preferita per celebrare i momenti importanti.
Questo edificio modernista premiato, costruito nel 1950, sorge sul pendio lungo Aurora Avenue, con vista sul lago Union e sulle montagne lontane. Oggi propone un menu degustazione: l'ospite sceglie tre portate e la cucina aggiunge alcune piccole sorprese, per un pasto di circa tre ore. L'insalata Canlis è l'unico piatto sempre presente nel menu, e tra i dessert è frequente il soufflé. Il costo parte da circa 180 dollari USA a persona. Il sito ufficiale chiede giacca o abito, ma nella pratica il dress code è meno rigido. Nel fine settimana si consiglia di prenotare tre o quattro settimane prima; è disponibile il servizio di parcheggio con valet.
Orari
mar–sab cena dalle 17:00 (chiusura tra le 21:30 e le 23:00 a seconda delle piattaforme), dom e lun chiuso
Nei dintorni
- Troll di Fremont
- Gas Works Park
- Lago Union
- Kerry Park
- Museum of Pop Culture
- Chihuly Garden and Glass
- Space Needle
- Olympic Sculpture Park