Piroshky Piroshky
Panetteria russa del Pike Place Market attiva dal 1992, con circa 32 gusti salati e dolci che cambiano ogni giorno: molto popolare come spuntino da asporto.
La sede principale si trova al 1908 di Pike Place, nel Pike Place Market. È stata fondata nel 1992 dai coniugi Kotnikov e propone piroshky, i pasticci russi salati e dolci, con circa 32 gusti che cambiano ogni giorno. Tra i più richiesti: manzo e cheddar, il piroshky a forma di pesce con salmone affumicato, crema di formaggio e aneto, e quello con patate e funghi; tra i dolci spiccano il rabarbaro con crema bavarese e la treccia di pane alla cannella e cardamomo. A ridosso dell'ora di pranzo la fila è più lunga, ma si muove in fretta; al mattino presto o alla sera c'è meno gente. Il locale è pensato soprattutto per l'asporto, e ogni pezzo costa circa 8–10 dollari USA. Si trova a circa 10 minuti a piedi dalla stazione Westlake della light rail.
Orari
lun–gio 8:00–18:00, ven–dom 8:00–19:00
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