Sapporo

Capoluogo di Hokkaido: il Festival della neve nel Parco Odori, la vista notturna dal monte Moiwa e il ramen al miso; le terme di Jozankei sono nella periferia sud della città.

Sapporo è il capoluogo di Hokkaido e la quinta città del Giappone per popolazione, con circa 1,95 milioni di abitanti. Si trova nella pianura di Ishikari, a sud-ovest. Costruita all'inizio dell'era Meiji con un piano a scacchiera di stile americano, è divisa in nord e sud dal Parco Odori, e le strade sono facili da orientarsi. Le stagioni sono ben distinte: a febbraio il Festival della neve di Sapporo attira visitatori da tutto il mondo; a maggio fioriscono ciliegi e lillà; da giugno ad agosto il clima è fresco, senza stagione delle piogge, ed è il periodo dei giardini della birra; a fine ottobre il ginkgo si tinge d'oro; da dicembre la neve copre tutto. L'area centrale va dalla stazione di Sapporo a Odori e Susukino: la Torre dell'Orologio, la Torre della TV di Sapporo, l'ex edificio governativo in mattoni rossi, la via Tanukikoji e il mercato Nijo si visitano a piedi. A ovest, il monte Maruyama ospita il santuario di Hokkaido e lo zoo; a sud, il monte Moiwa offre il panorama notturno. Fuori città: il Parco Shiroi Koibito, il Moerenuma Park, il Villaggio storico di Hokkaido e il Grande Buddha (Tōdaibutsu); le terme di Jozankei, in una valle a sud della città, sono ideali per una notte. La cucina è un tema centrale: ramen al miso, zuppa di curry, carne d'agnello alla griglia in stile Genghis Khan, kaisen-don (ciotola di frutti di mare) e la birra Sapporo. Trasporti: dall'aeroporto di New Chitose si raggiunge la stazione di Sapporo in circa 37 minuti con il treno rapido JR. In città si usano la metropolitana (tre linee) e il tram; per le attrazioni periferiche serve l'autobus. Consigliamo 2–3 giorni: Sapporo può essere la base per Otaru, il lago Tōya e Furano. In inverno le strade sono ghiacciate: indossate scarpe antiscivolo.

Luoghi da vedere

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• Mercato Nijo – Mercato del pesce nel centro di Sapporo nato in epoca Meiji, con circa 50 negozi di pesce fresco e ristoranti: la colazione con la ciotola…
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• Mercato esterno di Sapporo – Il mercato esterno accanto al mercato all'ingrosso centrale di Sapporo: circa 60 pescherie e ristoranti, con prezzi più convenienti del cen…
• Ōkurayama – Il trampolino dei Giochi olimpici invernali di Sapporo del 1972: si sale in cima con la seggiovia e si ammira la città dalla prospettiva de…
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• Parco collinare Takino Suzuran – Il parco nazionale di 400 ettari a sud di Sapporo, con le cascate Ashiribetsu inserite tra le «cento cascate del Giappone», campi di fiori…
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• diga di Hōheikyō – La diga ad arco in calcestruzzo tra le montagne a monte di Jōzankei: in autunno le foglie rosse si specchiano nel bacino verde smeraldo, un…
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Dove mangiare

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• Nemuro Hanamaru (JR Tower Stellar Place) – Catena di kaiten sushi nata a Nemuro, con accesso diretto dalla stazione JR di Sapporo: prezzi accessibili, ma spesso b…
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Itinerari

• Verso nord in Shinkansen: Tokyo, Aomori, Hakodate, Sapporo in 9 giorni – Dalla capitale in Shinkansen attraverso il tunnel Seikan, con Oirase, Hakodate, Toya, Noboribetsu e Sapporo-Otaru.
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• Grande anello in auto attorno a Hokkaido: 15 giorni – Partenza e arrivo a Shin-Chitose: Sapporo e Otaru, campi di fiori del centro, Shiretoko, Capo Nosappu, zone umide di Ku…
• Sci tra Niseko, Furano e Tomamu: 9 giorni – Un unico viaggio su più comprensori sciistici: da Niseko, Rusutsu e Kiroro fino a Furano e Hoshino.