Jingisukan Daruma Honten
成吉思汗だるま 本店
Storico locale di Susukino fondato nel 1954, cucina l'agnello su carbone in padelle bombate; uno dei locali simbolo del Jingisukan di Sapporo.
Aperto nel 1954 a Susukino, oggi ha diversi altri punti vendita nei dintorni. Il locale cuoce l'agnello e le cipolle su una piastra bombata a carbone; sulla cima della piastra si mette un pezzo di grasso di agnello, e la carne si intinge in una salsa a base di salsa di soia, con aglio e peperoncino a piacere. A fine pasto, il sugo rimasto e la carne si mettono sul riso, e con il tè arrostito hojicha si prepara un chazuke. Non si accettano prenotazioni: nei momenti di punta si può fare la fila per circa due ore. L'agnello costa circa 1.280 yen a porzione e il costo medio è di circa 3.000-4.000 yen. Dista circa 5 minuti a piedi dalla stazione Susukino della metropolitana.
Orari
17:00–5:00 del giorno successivo (secondo Tabelog; fonti più vecchie indicano chiusura alle 3:00). Fonti meno recenti indicano chiusura dal 31 dicembre al 2 gennaio: verificare con il locale
Nei dintorni
- Susukino
- Vicolo del Ramen Ganso
- Via commerciale Tanukikoji
- Mercato Nijo
- torre televisiva di Sapporo
- Parco Ōdōri
- Torre dell'orologio di Sapporo
- Parco Nakajima