Vicolo del Ramen Ganso
元祖さっぽろラーメン横丁
Una stretta viuzza di Susukino piena di una decina di ramen-ya: è una delle culle del ramen al miso di Sapporo, e dopo una serata di bevute non c'è modo più autentico di concludere che con una ciotola.
Il Vicolo del Ramen Ganso si trova nel cuore di Susukino. Ha origine dalle bancarelle di ramen aperte nel 1951 e si è spostato nell'attuale sede nel 1971. Nella stretta galleria lunga circa 50 metri si susseguono una decina di piccoli locali che servono ramen al miso, alla soia, al sale e in molte altre varianti di Sapporo, con condimenti come il granchio e il mais al burro. Quasi tutti i locali hanno solo posti al bancone. Gli orari variano da negozio a negozio; la maggior parte apre a mezzogiorno e chiude a notte fonda. È il «ramen di chiusura» di molti sapporesi dopo le bevute. Come arrivare: dalla stazione di Susukino della metropolitana, a circa 2 minuti a piedi; nelle vicinanze si trova anche il «Nuovo Vicolo del Ramen».
Orari
Ca. ore 11:00–2:00 del giorno successivo (orari variabili da locale a locale)
Nei dintorni
- Susukino
- Via commerciale Tanukikoji
- Mercato Nijo
- torre televisiva di Sapporo
- Torre dell'orologio di Sapporo
- Parco Ōdōri
- Parco Nakajima
- Vecchio Palazzo del Governo di Hokkaidō