Bistrot Paul Bert
Bistrot classico francese nell'11° arrondissement, famoso per la bistecca al pepe, le patatine tagliate a mano e una accurata selezione di vini.
Bistrot dall'impostazione tradizionale in rue Paul-Bert, nell'11° arrondissement, gestito da Bertrand Auboyneau; Paris by Mouth ne elogia la provenienza degli ingredienti e la carta dei vini. Il piatto simbolo è la bistecca al pepe servita con patatine croccanti fuori e morbide dentro; tra i dolci più citati ci sono il soufflé al Grand Marnier e il Paris-Brest. Le recensioni recenti sono contrastanti: alcuni lo considerano il pasto migliore del viaggio, altri trovano i prezzi alti e il servizio discontinuo, con una bistecca intorno ai 52 €. Il locale è quasi sempre pieno e le prenotazioni avvengono soprattutto per telefono, spesso difficile da raggiungere, quindi conviene prenotare con largo anticipo. Aperto a pranzo e a cena, chiuso domenica e lunedì.
Orari
Da martedì a sabato, pranzo e cena; domenica e lunedì chiuso (orari precisi da confermare telefonicamente)
Nei dintorni
- cimitero di Père-Lachaise
- place des Vosges
- Canal Saint-Martin
- Notre-Dame di Parigi
- Shakespeare and Company
- Pantheon
- Sainte-Chapelle
- Quartiere latino