Pasillo de Humo
Pasillo de Humo, Mercado 20 de Noviembre
Corridoio di carne alla griglia nel mercato 20 de Noviembre: si sceglie la carne, la si fa pesare e cuocere, poi la si porta a un banco della mensa per farne tacos con tortillas.
Situato nel mercato 20 de Noviembre, due isolati a sud della piazza principale, il passaggio è avvolto dal fumo della carbonella e i venditori grigliano la carne davanti ai clienti. Il modo di mangiare è questo: si sceglie la carne, la si fa pesare, poi cotta la si porta a un banco della mensa vicino, dove con tortillas di mais, cipollotti arrostiti, salsa e avocado ci si prepara i tacos da soli. Si può scegliere carne marinata, carne di maiale essiccata, salsiccia o costine; per due persone bastano circa 3/4 di chilo, con una spesa dell'ordine di qualche dollaro. Un'unica fonte riporta orario 10:00-17:00 tutti i giorni; conviene confermare prima di partire.
Orari
Tutti i giorni circa 10:00-17:00 (da un'unica fonte)
Nei dintorni
- Mercato 20 de Noviembre
- Mercato Benito Juárez
- Zócalo di Oaxaca
- Teatro Macedonio Alcalá
- Museo tessile di Oaxaca
- Museo Rufino Tamayo
- Via Macedonio Alcalá
- Museo d'arte contemporanea di Oaxaca