Oaxaca

Centro di cultura indigena e gastronomia, che unisce l'antica città zapoteca di Monte Albán, la terra del mezcal e le spiagge del Pacifico per il surf.

Lo Stato di Oaxaca si trova nel sud del Messico, tra numerose montagne, con molte popolazioni indigene e una ricca tradizione artigianale e gastronomica. Il capoluogo Oaxaca e il sito zapoteco di Monte Albán sono Patrimonio Mondiale; nei dintorni ci sono Mitla, Hierve el Agua con le sue formazioni pietrificate di «acqua bollente» e le distillerie di mezcal. A luglio si svolge la festa della Guelaguetza, e il Día de Muertos è particolarmente vivace. Sulla costa del Pacifico, Puerto Escondido è un centro del surf, e Huatulco ha diverse baie tranquille. Da novembre ad aprile è la stagione secca, la più adatta. Le porte d'accesso sono gli aeroporti di Oaxaca, di Huatulco e di Puerto Escondido.

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