Huatulco

Nove baie e oltre trenta spiagge sulla costa pacifica dell'Oaxaca, località turistica a sviluppo ecologico, snorkeling nel Parco nazionale e piantagioni di caffè.

Huatulco si trova sulla costa pacifica dello stato messicano di Oaxaca. Negli anni Ottanta è stata pianificata dal FONATUR (il Fondo nazionale per il turismo messicano) come destinazione turistica ecologica. Lungo circa 35 km di costa si susseguono nove baie e oltre trenta spiagge; le cinque baie occidentali fanno parte del Parco nazionale di Huatulco, con uno sviluppo a bassa intensità, acque limpide e ricche barriere coralline. I visitatori si distribuiscono in tre aree: il villaggio di servizio La Crucecita (ristoranti, mercati e alloggi economici), la baia di Santa Cruz, dove partono le imbarcazioni, e la baia di Tangolunda, con i grandi hotel all-inclusive. Il classico itinerario è la gita in barca alle nove baie, con snorkeling a Maguey, Entrega e San Agustín e pranzo di pesce alla griglia al ristorante Palapa; nell'entroterra si può visitare la piantagione di caffè centenaria a Pluma Hidalgo, le cascate di Copalitilla o fare rafting sul fiume Copalita, oppure visitare il Parco ecoarcheologico. Da novembre ad aprile è la stagione secca, con cielo sereno e il mare migliore; da dicembre a marzo si possono avvistare le megattere; da giugno a ottobre è la stagione delle piogge, con temporali nel pomeriggio, e a settembre–ottobre c'è il rischio di uragani. L'aeroporto internazionale di Huatulco ha voli diretti per Città del Messico (circa 1 ora) e per il Nord America; da Oaxaca si raggiunge in auto in circa 5–6 ore. A ovest, a circa 50 km lungo la costa, le cittadine di Mazunte e Zipolite si trovano nella direzione di Puerto Escondido. Si consiglia un soggiorno di 4–6 giorni.

Luoghi da vedere

parco nazionale di Huatulco – Parco nazionale marino e terrestre istituito nel 1998, comprende cinque baie incontaminate e una foresta tropicale secca: è il cuore delle…
Playa La Entrega – Una spiaggia con barriera corallina a pochi metri dalla riva vicino a Santa Cruz, ideale per lo snorkeling; il nome ricorda l'eroe dell'ind…
Baia di Santa Cruz – Il porto turistico e la spiaggia cittadina di Huatulco: da qui partono i tour delle nove baie, la pesca e le crociere, con una piccola chie…
Baia di Tangolunda – La baia più grande di Huatulco e la zona degli hotel di lusso, con resort all-inclusive e un campo da golf a 18 buche lungo la lunga spiagg…
Baia di Maguey – Baia del parco nazionale raggiungibile in auto, con una fila di ristoranti di pesce con tetti di palma dietro la spiaggia; ideale per lo sn…
La Crucecita – Il centro di vita di Huatulco: la piazza ombreggiata e la chiesa di Nostra Signora di Guadalupe, con un enorme affresco sul soffitto; di se…
La Bufadora – Sorgente marina naturale in cui le onde si incanalano tra le rocce e sprizzano un getto d'acqua con un forte boato; le escursioni in barca…
Pluma Hidalgo – Paese del caffè a circa 1300 metri di altitudine sulla Sierra Madre del Sud, con piantagioni secolari e percorsi per conoscere tutto il pro…
Baia El Órgano – Piccola baia naturale accanto alla Baia di Maguey, senza strutture, con acque limpide e calme, raggiungibile solo a piedi lungo un sentiero…
Baia di Cacaluta – Baia naturale a forma di cuore nel parco nazionale, con dune, mangrovie e foresta secca alle spalle e un'isola davanti all'imboccatura, pun…
Baia di Chachacual – Baia naturale del parco nazionale raggiungibile solo in barca, con due piccole spiagge separate da un promontorio: la tappa più tranquilla…
Baia di San Agustín – Baia di villaggio di pescatori all'estremità occidentale di Huatulco, con un'ampia barriera corallina e acque calme: secondo la gente del p…
Baia di Chahué – Baia cittadina raggiungibile a piedi da La Crucecita, con il porto turistico e i club sul mare; la spiaggia larga è ideale per passeggiare…
Parco eco-archeologico di Copalita – Parco archeologico precolombiano vicino alla foce del fiume Copalita, con sentieri nel bosco che collegano templi, campo da gioco della pal…
Baia di Conejos – Baia tranquilla a est di Tangolunda, formata da alcune piccole spiagge separate da promontori, ideale per chi vuole stare lontano dalla fol…
Spiaggia La Bocana – Lunga spiaggia alla foce del fiume Copalita, con onde alte: è il punto di surf di Huatulco, con ristoranti di pesce sotto le palme.
Rafting sul fiume Copalita – Rafting con gommoni sul fiume Copalita nella valle: durante la stagione delle piogge le rapide sono intense, nella stagione secca è adatto…
Cascate magiche di Copalitilla – Gruppo di cascate nella foresta di montagna, con oltre dieci salti e pozze per nuotare, cavalcare e attraversare ponti sospesi: una gita mo…
Giardino agroecologico Hagia Sofía – Giardino tropicale e frutteto privati ai piedi delle montagne: escursioni guidate tra orchidee, farfalle e uccelli, nuoto nel ruscello e pr…

Dove mangiare

Terra Cotta – Il ristorante di La Crucecita con più recensioni, al piano terra dell'hotel boutique Misión de los Arcos; famoso per la…
El Sabor de Oaxaca – Ristorante a conduzione familiare aperto nel 1994 accanto alla piazza centrale, dove si possono assaggiare diversi mole…
Rocoto – Il miglior ristorante per la cena a La Crucecita, con la chef Claudia Jordán ai fornelli: cucina fusion di mare, pochi…
El Grillo Marinero – Storica trattoria di pesce aperta nel 1991 da «Doña Pola» e dal marito: si mangia solo pesce, e il polpo al nero di sep…

Itinerari

Da Oaxaca alla costa del Pacifico in 9 giorni – Dalla città di Oaxaca oltre le montagne fino al mare, con soste a Puerto Escondido, Mazunte e Huatulco