Cabel
Locale in una villa storica degli anni Trenta di fronte al palazzo presidenziale, consigliato dalla Guida Michelin come Bib Gourmand per i sapori del Mindanao meridionale.
Situato nel quartiere San Miguel di Manila, nella storica casa della famiglia Roxas di fronte al Malacañang, edificio degli anni Trenta con pavimenti in piastrelle decorative, sedie di vimini, giardino e laghetto con carpe koi; ci sono anche un bar, un'area caffè e sale private. Consigliato dalla Guida Michelin 2026 come Bib Gourmand, è uno dei pochi ristoranti di Manila a ottenere questo riconoscimento. Il menu privilegia i sapori intensi del Mindanao meridionale, con anche piatti di Luzon e delle Visayas. Il piatto simbolo è il pollo stufato al curry giallo con cocco tostato, circa 680 pesos; la lingua di manzo stufata costa circa 1000 pesos. Alcuni clienti riferiscono un costo medio a pranzo di circa 600–800 pesos. Le prenotazioni si fanno per telefono o tramite i social.
Orari
Ogni giorno 08:00–20:00 (altre fonti riportano orari diversi; verificare prima)
Nei dintorni
- Palazzo Malacañang
- basilica minore di San Sebastian
- basilica di San Giovanni Battista
- Teatro Metropolitano di Manila
- Paco Park
- Museo nazionale di belle arti
- Museo del popolo filippino
- Museo nazionale di storia naturale