Bohemia
Unico ristorante con stella Michelin di Jersey, situato nel The Club Hotel & Spa; mantiene la stella da oltre vent'anni.
Bohemia si trova in Green Street a Saint Helier, all'interno del The Club Hotel & Spa. Ha una stella Michelin da oltre vent'anni, confermata anche nel 2026. Lo chef Tom Earnshaw ha preso in mano la cucina nel 2025; il menu valorizza gli ingredienti di Jersey, con piatti come capesante pescate a mano con insalata Waldorf, granchio bianco con gelatina di granchio bruno e pane alle alghe, oltre a un carrello dei formaggi. Il menu signature costa circa 139 sterline, il pranzo in tre portate da giovedì a sabato circa 59 sterline; ci sono anche un menu vegetariano e il chef's table. Pranzo da giovedì a sabato, cena da martedì a sabato; chiuso domenica e lunedì. Prenotazione obbligatoria; circa 10 minuti a piedi dal centro.
Orari
pranzo gio-sab; cena mar-sab; dom e lun chiuso
Nei dintorni
- Mercato centrale di St Helier
- Royal Square
- Museo di Jersey
- Museo marittimo di Jersey
- Castello Elizabeth
- Maniero di Samarès
- La Hougue Bie
- Chiesa di vetro