Foh San Dim Sum
Restoran Foh San
Famoso ristorante di dim sum di Ipoh, fondato nel 1971, che conserva il servizio con i carrelli: un simbolo del brunch cantonese in città.
Fondato nel 1971, il locale si è trasferito nel 2009 nella sede attuale di Jalan Leong Sin Nam, una strada chiamata 'via dei dim sum', di fronte al Ming Ah. Gli ambienti sono alti e spaziosi, con ventilatori, e i camerieri spingono i carrelli: si possono vedere e scegliere i piatti. Tra i più comuni ci sono siu mai, ha gow, costine al vapore, rotolini di pelle di tofu e siu mai al granchio. Secondo un blogger, i piatti fritti sono i migliori, come il tofu ripieno fritto e la torta di ravanello fritta. Nel fine settimana al mattino si formano spesso code, e i dim sum finiscono presto, quindi conviene arrivare per tempo. Le opinioni sono contrastanti: alcuni trovano le sfoglie troppo spesse o il personale poco cortese. All'ingresso si vendono anche biscotti confezionati. Orari: circa 07:00–14:00/14:30, il martedì chiuso.
Orari
Circa 07:00–14:00/14:30, martedì chiuso
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