Noor
Restaurant Noor
Ristorante con una stella Michelin ricavato da una cappella degli anni Venti del Novecento, premiato meno di tre mesi dopo l'apertura.
La coppia di chef Jeroen e Marleen Brouwer ha trasformato la cappella di Santa Teresa a Hoogkerk in ristorante, mantenendo le vetrate colorate; per entrare si attraversa la cucina. La cucina unisce ingredienti olandesi a tecniche francesi e giapponesi, con sapori limpidi, spesso agrumi e acidità, a base di pesce, molluschi e verdure. Ci sono il menu Noor in 6 portate e il menu Market in 3–4 portate; i piatti vegetariani vanno richiesti in fase di prenotazione. Ha 16,5 punti GaultMillau, il punteggio più alto della provincia. Si trova a circa 4 km a ovest del centro: meglio prendere un taxi o l'auto.
Orari
Solo cena, orari da verificare sul sito; prenotazione obbligatoria
Nei dintorni
- Noorderplantsoen
- Museum aan de A
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- Crociera sui canali di Groninga
- Groninger Museum