Nassau
Restaurant Nassau
Ristorante con una stella Michelin ospitato nell'hotel Prinsenhof, premiato nel 2026: è il primo locale stellato del centro da anni.
Il ristorante si trova nell'hotel Prinsenhof, di fronte alla chiesa di Martini, nell'antica camera dei principi di Nassau: conserva le travi di legno e i pavimenti a intarsio di secoli fa, con vista sul giardino del Principe. Lo chef Christian de Vries valorizza i prodotti del nord, soprattutto quelli del Mare di Wadden, con piatti essenziali e molta verdura; la carta dei vini comprende una selezione tedesca di rilievo. Si può ordinare alla carta o scegliere un menu stagionale di 5–7 portate. È aperto solo a cena, con prenotazione obbligatoria. Dalla stazione centrale si arriva in circa 15 minuti a piedi.
Orari
Martedì–venerdì 18:00–20:00 per l'ingresso; sabato 18:00–19:30; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
- Giardino Prinsenhof
- Chiesa di San Martino
- Torre Martini
- Forum Groningen
- Grote Markt
- Pepergasthuis
- Vismarkt
- Pelstergasthuis