Utia Bioch
Ütia de Bioch
Rifugio a 2079 metri dell'Alta Badia gestito dalla famiglia Valentini, noto per la cucina ladina di montagna e i vini sudtirolesi.
Si trova alla stazione intermedia della seggiovia Biok, a 2079 metri, ed è gestito dalla famiglia Valentini. La cucina è ladina di montagna con influssi alpini, con piatti come ravioli di bufala e ricotta con speck, serviti con zuppa di fagioli alla risina e aceto, canederli in brodo e strudel di mele. Il rifugio è specializzato in vini sudtirolesi e nel 2020 ha ricevuto il premio per la cultura del vino sudtirolese. Anche l'evento gastronomico «Ski & Taste» è legato a questo luogo. In inverno è una meta molto frequentata per il pranzo sugli sci, con pasti caldi serviti fino alle 16 circa; in estate è una buona tappa per le escursioni sull'altopiano del Pralongià. Si raggiunge in seggiovia o a piedi; le date di apertura cambiano con le stagioni.
Orari
Inverno 8:30–circa 16:15/17:00, pasti caldi 10:00–16:00; estate: vedere sito ufficiale
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