Al Camin
Ristorante Al Camin
Locale segnalato dalla Guida Michelin ad Alverà, dove lo chef-titolare Fabio Pompanin reinterpreta la cucina locale con tecniche moderne; terrazza con vista sulle Tofane.
Fuori dal centro di Cortina, sulla strada verso il Passo Tre Croci e Misurina. Lo chef e titolare Fabio Pompanin reinterpreta la cucina locale con tecniche moderne; la Guida Michelin lo cita per i sapori di montagna in chiave contemporanea. Piatti citati dalla Michelin: filetto di manzo avvolto nello speck con porcini e patate alla cortinese; il sito ufficiale mostra carpaccio di cervo con cipolla rossa, lamponi e finferli. La terrazza ha circa 30 coperti con vista su Cortina e sulle Tofane; la carta dei vini conta circa 200 etichette. Chiuso a giugno e da metà settembre a metà ottobre; in bassa stagione chiuso il mercoledì. Gli orari variano tra le fonti: consigliato telefonare e prenotare.
Orari
Sito ufficiale: 12:00–15:00 e 19:00–22:00; la Michelin indica solo il pranzo 12:00–14:30. Mercoledì chiuso (il sito dice solo in bassa stagione); chiuso a giugno e da metà settembre a metà ottobre
Nei dintorni
- Cortina d'Ampezzo
- Lago da Lago / Lago Federa
- Lago di Sorapiss
- Tofane
- Cinque Torri
- Plätzwiese
- Lago di Misurina
- Passo di Giau