Long Sen Yuan Hotpot (filiale di Qintai Lu)
龙森园
Vecchio ristorante di hotpot in Qintai Lu da oltre vent'anni, Bib Gourmand Michelin con 18 tipi di brodo; piatto simbolo le anguille di Emei.
Semplice ristorante di hotpot in Qintai Lu, attivo da oltre vent'anni, specializzato esclusivamente nell'hotpot di Chengdu. Offre 18 tipi di brodo: oltre al rosso al burro ci sono brodi di erbe tradizionali, di pesce con testa e il piccante aromatizzato con erbe medicinali. Il piatto simbolo sono le anguille di Emei (Emei shan xisi); spesso si ordinano anche manzo tenero, trippa di prima scelta e i dolci di riso con zucchero di canna (hongtang ciba) per attenuare il piccante. Il locale è nella guida Michelin Bib Gourmand. Nei momenti di punta spesso si aspetta a lungo. Il costo medio è di circa 130 yuan a persona, e alcuni residenti giudicano il brodo piuttosto leggero. È vicino al Tempio Qingyang, a meno di 10 minuti a piedi da Kuanzhai Alley.
Orari
11:00-23:00
Nei dintorni
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