Sinbalwon
신발원
Popolare locale di jiaozi nella Chinatown di fronte alla stazione di Busan: ravioli di carne, gamberi e fritti a prezzi contenuti, con fila già prima dell'apertura.
Si trova nella Shanghai Street, la Chinatown di Busan di fronte alla stazione, a circa 5 minuti a piedi, ed è uno dei dim sum cinesi più noti della città. Il piatto forte sono i ravioli di carne; ci sono anche i jiaozi fritti, quelli di gamberi e quelli piccanti. Una porzione da quattro costa circa 4.800–6.500 KRW, e si abbina bene a cetrioli in insalata o alla zuppa di soia salata con youtiao (bastoncini di pasta fritta). È molto frequentato: anche nei giorni feriali si possono attendere più di un'ora, quindi bisogna registrarsi all'ingresso e arrivare una decina di minuti prima dell'apertura. Ci sono posti al bancone, ideali per chi mangia da solo, ed è possibile l'asporto. Non c'è parcheggio.
Orari
11:00–20:45 (ultimo ordine alle 20:15); chiuso il martedì
Nei dintorni
- Choryang Ibagu-gil e 168 gradini
- Torre di Busan e parco Yongdusan
- Via dei libri di Bosu-dong
- Mercato Gukje
- Piazza BIFF
- Ponte di Yeongdo
- Mercato del pesce di Jagalchi
- Villaggio della cultura di Gamcheon