Affumicatoio di Hasle
Hasle Røgeri
Affumicatoio sulla costa occidentale che conserva i tradizionali camini: affumica al momento aringhe e salmone, e si può gustare il «Sole di Gudhjem» sulla terrazza sul mare.
L'Affumicatoio di Hasle si trova sulla costa occidentale, a nord della cittadina di Hasle. Le alte ciminiere bianche sono gli antichi forni per l'affumicatura con legno di ontano; ogni giorno si affumicano aringhe, sgombri e salmone. Si ordina al banco e si mangia sulla terrazza sul mare. La specialità è l'aringa affumicata con tuorlo d'uovo crudo, il «Sole di Gudhjem». Accanto, un vecchio affumicatoio è diventato un piccolo museo sulla storia della pesca e dell'affumicatura dell'isola. Apertura stagionale; prezzi a partire da circa 100 DKK a porzione.
Orari
Circa da aprile a ottobre 10:00–21:00 (stagionale)