Les Gamins
Neo-bistrot di Arnaud Billerey nel centro di Besançon, con menu basato sul mercato del giorno e segnalato dalla Guida Michelin.
Si trova in rue Pasteur, nel centro di Besançon: è un neo-bistrot contemporaneo gestito dal 2016 da Arnaud Billerey, segnalato dalla Guida Michelin, fascia €€. Il menu cambia in base agli acquisti del giorno; lo stile è moderno e attento agli abbinamenti di sapori, mentre la carta dei vini privilegia vini biologici di Borgogna e Jura. Tra i piatti citati: uovo poché affumicato al peperoncino con spuma di mais, collo di maiale iberico con salsa di avocado e chimichurri. I posti sono pochi, quindi per la cena è consigliato prenotare; prezzo medio circa 40–60 € a persona. Di solito chiuso domenica e lunedì; verificare gli orari sul sito ufficiale.
Orari
orari sul sito ufficiale; di solito chiuso dom e lun
Nei dintorni
- Grande Rue
- Museo di Belle Arti e Archeologia di Besançon
- Quartiere Battant e Quai Vauban
- Museo del Tempo
- Crociera sul Doubs
- Casa natale di Victor Hugo
- Porte Noire
- Cattedrale di San Giovanni e orologio astronomico