Marché extérieur de Tsukiji
筑地场外市场
Marché extérieur toujours animé après le départ du grand marché de gros de Tsukiji : bols de fruits de mer, tamagoyaki et brochettes de thon ou de bœuf à déguster en marchant, un classique des petits-déjeuners tokyoïtes.
Le marché de Tsukiji était autrefois le plus grand marché de gros aux poissons de Tokyo. Depuis le transfert de la vente en gros à Toyosu en 2018, le marché extérieur (environ 400 boutiques) est resté sur place et n'a jamais été aussi animé : c'est le quartier le plus célèbre de Tokyo pour manger en marchant. Spécialités : tamagoyaki poêlés à la minute en brochettes (chez Marutake et Yamachō), bol de chūtoro (thon gras), oursins et coquilles Saint-Jacques grillés, brochettes de thon, brochettes de bœuf wagyū, daifuku à la fraise, taiyaki, ainsi que les petits-déjeuners sushi de chaque restaurant (Sushi Dai et Daiwa Sushi ont déménagé à Toyosu, mais il reste à Tsukiji plusieurs restaurants où il faut faire la queue). Autour, le temple Hongan-ji de Tsukiji, de style indien et de l'école Jōdo Shinshū, propose une messe matinale gratuite, et le café voisin son « petit-déjeuner à 18 plats » ; on trouve aussi le sanctuaire Namiyoke. Pour assister aux enchères de thon et visiter les halls, il faut se rendre au marché de Toyosu (station Shijō-mae de la ligne Yurikamome) : les enchères nécessitent un tirage au sort à l'avance, mais les visiteurs peuvent généralement observer depuis la coursive. Horaires : en général, du matin jusqu'à 14 h ; le dimanche et les jours fériés, la plupart des boutiques sont fermées, et le mercredi certaines sont fermées. Vérifiez avant de partir. Accès : station Tsukiji de la ligne Hibiya ou station Tsukijishijō de la ligne Ōedo, à environ 15 minutes à pied depuis Ginza. Conseil : venez entre 8 h et 10 h pour le petit-déjeuner, puis rendez-vous à Ginza ou au jardin Hamarikyū, jardin de daimyō de l'époque Edo voisin, d'où l'on peut prendre le bateau-bus jusqu'à Asakusa. Remarques : en mangeant en marchant, évitez de vous arrêter devant les boutiques et au milieu de la rue, et rapportez vos déchets aux commerçants ; les fruits de mer sont assez chers, comparez plusieurs échoppes.
Horaires
Vers 5h00–14h00 (la plupart des commerces 8h00–13h00) ; souvent fermé le dimanche et les jours fériés
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