Kanda Yabu Soba
かんだやぶそば
Maison de soba historique fondée à Tokyo en 1880, reconstruite après un incendie en 2013. On y goûte des soba froids traditionnels.
Fondée en 1880, c'est l'une des plus anciennes maisons de soba de Tokyo ; elle a été reconstruite après un incendie en 2013. Spécialité : le seiro soba froid, mais l'on peut aussi commander le kamo nanban (soba au canard dans un bouillon chaud) et le soba tempura. Le site officiel propose également des soba de saison et des soba aux huîtres. Un bol de soba froid coûte environ 1 100 à 1 320 JPY, et les plats au canard ou à la tempura environ 2 400 à 2 600 JPY. On peut réserver, sauf en fin et en début d'année. À environ 3 minutes à pied de la station Awajichō (métro), et 6 minutes à pied de la gare JR Kanda ou de la station Akihabara.
Horaires
11h30-20h30 (dernière commande à 20h00) ; fermé le mercredi
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