Shaoxing

Maison natale de Lu Xun, pavillon des Orchidées et jardin Shen, barques à couverture noire, vin jaune et tofu fermenté : une cité culturelle d'eau du Jiangnan, la meilleure escapade tranquille aux portes de Hangzhou.

Shaoxing se situe dans le centre-nord du Zhejiang, dans la plaine de Ningshao, sur la rive sud de la baie de Hangzhou ; elle est voisine de Ningbo à l'est et de Hangzhou à l'ouest (environ 20 minutes en TGV). Appelée autrefois Kuaiji ou Yuezhou, elle était la capitale de l'État de Yue il y a 2 500 ans et la patrie de personnalités comme Wang Xizhi, Lu You, Lu Xun, Cai Yuanpei et Zhou Enlai ; elle est à la fois pays des eaux, des ponts, du vin, de la calligraphie et des lettrés. Les zones à visiter se répartissent en trois cercles : d'abord la vieille ville (district de Yuecheng), où l'on rejoint à pied la maison natale de Lu Xun, le jardin Shen, la rue Cangqiao, le pont Bazi, la maison natale du Sage de la calligraphie et la résidence de Cai Yuanpei, cœur d'une visite tranquille ; ensuite la périphérie, avec le pavillon des Orchidées (12 km au sud-ouest), le lac Est (6 km à l'est), le mausolée de Yu le Grand et le mont Kuaiji (4 km au sud-est), Keyan et le lac Jian (12 km à l'ouest) et le bourg ancien d'Anchang (25 km au nord-ouest) ; enfin les environs : Zhuji (village natal de Xi Shi, cascades de Wuxie), Xinchang (temple du Grand Bouddha, mont Tianmu) et Shengzhou. Le climat est subtropical de mousson : mars-avril et octobre-novembre sont les meilleurs, avec en mars le festival de calligraphie du pavillon des Orchidées et, au printemps, les champs de colza du bourg d'Anchang ; juin-juillet est la saison des pluies, l'été est chaud et humide, l'hiver froid et humide, mais au 12e mois lunaire, quand on fait sécher saucisses et canards salés à Anchang et que commence la fermentation du vin jaune, l'ambiance du Nouvel An est à son comble. Transports : la gare de Shaoxing-Nord (ligne Shanghai–Kunming) est à environ 12 km de la vieille ville ; comptez environ 20 minutes de la gare de Hangzhou-Est à Shaoxing-Nord et environ 1 h 30 depuis Shanghai Hongqiao ; la gare de Shaoxing-Est (ligne Hangzhou–Ningbo) est plus proche de la direction de Xinchang ; l'aéroport de Hangzhou-Xiaoshan est à environ 40 km de Shaoxing, avec navette ; dans la vieille ville, la ligne 1 du métro, les bus et les vélos en libre-service sont pratiques, et les abords de la maison natale de Lu Xun sont en grande partie piétons. Durée conseillée : 2 jours — la vieille ville (maison natale de Lu Xun, visite nocturne du jardin Shen, rue Cangqiao, maison natale du Sage de la calligraphie) en 1 jour, pavillon des Orchidées + lac Est ou bourg ancien d'Anchang en 1 jour. À savoir : la maison natale de Lu Xun est gratuite mais sur réservation (résidence, école Sanwei, jardin Baicao compris), et certains sites ferment le lundi ; le jardin Shen coûte 40 yuans de jour, la visite nocturne « Nuit au jardin Shen » se paie à part ; on peut prendre une barque à couverture noire au lac Est, à la maison natale de Lu Xun et sur les canaux de la rue Cangqiao, pour environ 80 à 150 yuans la barque ; le vin jaune de Shaoxing se déguste au Bourg du vin jaune et à l'hôtel Xianheng ; le tofu fermenté, les fèves à l'anis étoilé, le porc braisé aux légumes séchés et les « trois fraîcheurs de Shaoxing » sont des plats emblématiques.

Sites incontournables

Où manger

Itinéraires