sous-district de Anchang
安昌古镇
Cité d'eau authentique, patrie des conseillers de Shaoxing : une rue longue de trois li longe la rivière, saucissons et canards marinés pendent sous les galeries, bateaux à toit noir et dix-sept ponts anciens. C'est l'une des villes d'eau du Jiangnan les moins commercialisées.
Anchang se trouve dans le district de Keqiao, au nord-ouest de Shaoxing, à environ 25 km du centre-ville. Fondée sous les Song du Nord, la cité s'est fait connaître sous les Ming et les Qing grâce à la communauté des conseillers de Shaoxing (secrétaires lettrés), d'où son surnom de « patrie des conseillers ». C'est l'une des cités d'eau les mieux conservées de Shaoxing. Le bourg s'étend le long d'un canal de trois li (environ 1,5 km) : sur la rive nord, une rue commerçante couverte de galeries ; sur la rive sud, des habitations. Dix-sept ponts de pierre enjambent le canal, dont les ponts Fuhong et Si, de l'époque Ming et Qing. Sur les berges, les lavandières et les bateaux à toit noir font partie du quotidien. Points forts : le musée des conseillers de Shaoxing (ancienne résidence de Lou Xintian, qui raconte la culture des conseillers), le temple de la ville d'Anchang, la banque Suikang, les ateliers de la rue (sauces, distillation, cerclage de tonneaux, démonstrations d'étirage du sucre blanc) et les boutiques de charcuterie. De décembre à janvier, lors de la fête des coutumes du mois de la Laba, chaque famille fait sécher canards marinés, saucissons et poissons sous les galeries. Rouge et noir pendent sur toute la rue, la photo préférée des photographes. Parcours : depuis l'entrée est, remontez la rue vers l'ouest jusqu'au musée des conseillers, achetez une saucisse ou du tofu à la mode d'Anchang, puis faites un tour en bateau à toit noir (environ 60 à 80 yuans par bateau) pour voir les galeries depuis l'eau. Le soir, les lanternes s'allument et le village devient calme. Le village est gratuit ; le billet combiné pour le musée des conseillers et les petits sites coûte environ 50 yuans. Accès : bus 118 ou 316 depuis le centre de Shaoxing jusqu'à Anchang (environ 1 heure), taxi depuis le district de Keqiao (environ 20 minutes), ou voiture depuis Hangzhou (environ 1 heure). Conseils : le village est peu commercialisé et la restauration est surtout assurée par de petites gargotes locales. Pour le déjeuner, goûtez le riz aux saucissons d'Anchang et le canard mariné. Les week-ends de décembre sont fréquentés mais pas bondés. En été, les moustiques sont nombreux.
Horaires
Toute la journée (boutiques env. 8h–18h ; horaires prolongés pendant la période précédant le Nouvel An lunaire)
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