Azumaya Honten
東家 本店
Maison de soba fondée en 1907 : le personnel ne cesse de remplir de petites coupes de nouilles soba, et ceux qui en avalent cent reçoivent un certificat.
Le wanko soba est une spécialité emblématique de la cuisine d'Iwate : le personnel lance « Hai, don don ! » et verse des bouchées de nouilles soba dans le bol des clients, jusqu'à ce que ceux-ci couvrent leur bol. Plus on en mange, mieux c'est : ceux qui atteignent cent bols reçoivent un « certificat ». Azumaya Honten, fondée en 1907, présente un décor de style japonais traditionnel ; le menu wanko soba coûte environ 4 000 yens et comprend de nombreux petits plats d'accompagnement. Avec les nouilles froides (reimen) et les nouilles aux pâtes de soja (jajamen), il fait partie des « trois grands plats de nouilles de Morioka ». Il est conseillé de réserver ; le restaurant se trouve près de Nunoyamachō, à quelques pas à pied.
Horaires
env. 11h00–20h00 (selon l'affichage des boutiques)
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