St-Viateur Bagel

Mile End

Deux célèbres bagueries séparées d'une rue dans un quartier artistique ; les bagels cuits au feu de bois, petits et sucrés, sont bien mâchants.

Mile End, au nord du Plateau Mont-Royal, fut autrefois un quartier d'immigrants juifs et abrite aujourd'hui artistes et petites boutiques indépendantes. Ses deux bagelries les plus réputées sont Fairmount Bagel, fondée en 1919, et St-Viateur Bagel, fondée en 1957. Toutes deux ouvrent 24 h/24 : on voit les boulangers façonner la pâte à la main, la faire pocher dans de l'eau miellée puis cuire au four à bois. La version au sésame est la plus classique, environ 1,5 $ CA la pièce. Le café Olimpico et les petites boutiques de la rue Bernard valent aussi le détour. Métro ligne orange, station Laurier, ou bus 55.

Horaires

Toute la journée (boulangerie de bagels ouverte 24h/24)

Bagels · Gastronomie · Quartiers artistiques

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