Yarra Valley
La plus célèbre région viticole de l'État de Victoria : son climat frais produit du pinot noir et des vins effervescents. On peut y déguster, manger à la ferme et faire un vol matinal en montgolfière.
La vallée, à environ 60 km de Melbourne, compte plus de 80 domaines viticoles ; parmi les plus réputés figurent Domaine Chandon, Yering Station et Tarrawarra Estate. La plupart proposent dégustations et restauration. La vallée abrite aussi des chocolateries, des fromageries et des fermes-boutiques très appréciées ; au lever du soleil, les vols en montgolfière offrent une vue sur les vignobles. Il est conseillé de rejoindre une visite guidée de dégustation ou de désigner un chauffeur, la conduite en état d'ivresse étant sévèrement sanctionnée en Australie.
Horaires
La plupart des domaines viticoles 10h00–17h00
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