Mayence
Ville épiscopale millénaire située au confluent du Rhin et du Main, où Gutenberg a inventé l'imprimerie à caractères mobiles. La cathédrale en grès rouge et les vitraux bleus de Chagall à l'église Saint-Étienne sont incontournables.
Mayence est la capitale du land de Rhénanie-Palatinat, en Allemagne. Elle est située au confluent du Rhin et du Main, face à Wiesbaden, capitale de la Hesse, de l'autre côté du fleuve. L'aéroport de Francfort se trouve à environ 25 minutes en train. Vers 13 av. J.-C., les Romains y établissent un camp militaire. Au Moyen Âge, les archevêques de Mayence occupent la première place parmi les princes-électeurs du Saint-Empire romain germanique. Vers 1450, Gutenberg y invente l'impression à caractères mobiles en métal, qui transforme le monde.
Le cœur de la ville, accessible à pied, concentre la plupart des visites : la cathédrale en grès rouge et la place du marché, le musée Gutenberg, le jardin Kirschgarten et la vieille ville de la rue des Augustins, au sud, l'église Saint-Étienne et ses vitraux de Chagall sur la colline sud-ouest, le palais électoral et le musée d'État, le long du fleuve, au nord, ainsi que des vestiges romains : la forteresse, la pierre de Drusus, le théâtre romain. Mayence est aussi une capitale du vin. La Rheinhessen voisine est la plus grande région viticole d'Allemagne. Les tavernes à vin de la vieille ville et le marché du samedi matin, avec leur vin au petit déjeuner, sont à ne pas manquer.
Saisons : de mai à septembre, les bords du Rhin sont les plus agréables. En août et septembre, a lieu la fête du vin de Mayence. Le carnaval atteint son apogée avec le grand défilé du lundi des Roses, en février, qui anime toute la ville. En décembre, un marché de Noël se tient devant la cathédrale.
Durée de séjour conseillée : 1 à 2 jours. On peut aussi faire une excursion d'une journée dans la vallée du Rhin en bateau ou en train.
Sites incontournables
- St. Stephan's Church (Chagall Windows) – L'église gothique abrite neuf vitraux bleus de Chagall, chef-d'œuvre tardif de cet artiste juif, réalisé pour la réconciliation franco-alle…
- cathédrale Saint-Martin de Mayence – Cathédrale romane millénaire en grès rouge à Mayence, l'une des trois cathédrales impériales d'Allemagne, avec ses six tours imposantes.
- Musée Gutenberg – L'un des premiers musées de l'imprimerie au monde, qui conserve des exemplaires de la Bible de Gutenberg et propose des démonstrations en d…
- Mainz Old Town & Kirschgarten – Le quartier le mieux préservé de la vieille ville, au sud de la cathédrale : maisons à colombages qui entourent la petite place du Kirschga…
- St. Augustine's Church, Mainz – Église baroque tardive de la rue piétonne, à l'extérieur sobre mais à l'intérieur couvert de stuc doré et de fresques du plafond d'une gran…
- Mainz Marktplatz & Weekly Market – La place principale au pied de la cathédrale : le marché paysan du mardi, du vendredi et du samedi, et le « petit-déjeuner au vin du marché…
- Rhine Promenade, Mainz – La promenade le long de la rive gauche du Rhin, qui s'étend sur plusieurs kilomètres avec pelouses, biergartens et cafés face au fleuve : l…
- Landesmuseum Mainz – Musée régional d'art et d'histoire installé dans les anciennes écuries des princes-électeurs, avec des collections allant de sculptures rom…
- Museum of Ancient Seafaring – Présente les épaves de navires militaires romains fluviaux découvertes à Mayence dans les années 1980 et des répliques grandeur nature ; le…
- Sanctuary of Isis and Mater Magna – Vestiges d'un temple romain sous le centre commercial, où projections lumineuses et sons restituent le culte de déesses orientales à Mayenc…
- Mainz Citadel & Drusus Stone – Forteresse en étoile du XVIIe siècle sur le versant sud de la vieille ville, où subsistent les vestiges du monument élevé en 9 av. J.-C. po…
- Roman Theatre, Mainz – L'un des plus grands théâtres romains au nord des Alpes, à côté de la gare Sud de Mayence ; on peut admirer gratuitement le site de fouille…
- Cathedral and Diocesan Museum Mainz – Musée d'art religieux installé à côté du cloître de la cathédrale, qui abrite les trésors de la cathédrale, des sculptures médiévales et de…
- St. Peter's Church, Mainz – L'une des plus somptueuses églises rococo de Mayence, dont la façade à double tour et le plafond peint rose ont été soigneusement restaurés…
- Electoral Palace, Mainz – Palais de la Renaissance tardive en grès rouge, au bord du Rhin, qui fut la résidence de l'archevêque-électeur de Mayence et sert aujourd'h…
- Mainz Carnival Museum – Retrace deux siècles de tradition carnavalesque à Mayence à travers costumes, décorations, chars miniatures et photos anciennes ; une bonne…
- Schillerplatz & Carnival Fountain – Place baroque bordée de demeures aristocratiques, dominée par une fontaine en bronze où s'entassent 200 figurines de carnaval ; c'est là qu…
- Old Jewish Cemetery Mainz (Judensand) – Partie du patrimoine mondial « SchUM », ce cimetière conserve des pierres tombales depuis le XIe siècle et compte parmi les plus anciens ci…
- New Synagogue Mainz – Édifice contemporain achevé en 2010, dont la façade en céramique verte forme les lettres hébraïques de « sainteté » ; c'est l'une des nouve…
- Kupferberg Sparkling Wine Cellars – Maison de crémant réputée de Mayence, dont les caves souterraines sur sept niveaux descendent jusqu'aux fondations romaines ; la visite se…
- Natural History Museum Mainz – Plus grand musée d'histoire naturelle de Rhénanie-Palatinat ; le squelette de dinothérium et les fossiles de Rhénanie-Hesse plaisent partic…
Où manger
- Weinstube Hottum – Taverne à vin attestée dès 1791 dans la vieille ville ; élue meilleure Weinstube de Mayence par les lecteurs du média M…
- Weinhaus Michel – Taverne familiale de la vieille ville qui sert son propre vin, classée deuxième au vote des lecteurs ; réputée pour ses…
- Weinhaus Lösch – Taverne traditionnelle ouverte depuis 1907, aux lambris en chêne sculpté centenaires ; l'endroit idéal pour goûter « We…
- Eisgrub Bräu – Première brasserie de Mayence à brasser elle-même ; bières non filtrées brassées sur place, cuisine de brasserie allema…
- Steins Traube – Restaurant une étoile au Michelin, tenu depuis six générations par une famille de Finthen ; d'une auberge de village, i…
Itinéraires
- Grande boucle en voiture Rhin–Moselle–Sarre en 10 jours – Au départ de Francfort, une grande boucle en voiture le long du Rhin, de la Moselle et de la Sarre jusqu'à Heidelberg.