Zills Tunnel
Taverne voûtée de la rue des bars, dont la carte est rédigée en dialecte saxon et dont la roulade de bœuf est très appréciée.
Située dans la rue des bars Barfußgässchen, dans la vieille ville, cette maison occupe au rez-de-chaussée une taverne voûtée qui sert la bière Gose. La carte comprend de nombreux plats aux noms en dialecte saxon, et le personnel explique volontiers. Fodor's considère sa roulade de bœuf comme la meilleure de la ville ; on peut aussi commander le bœuf braisé au vinaigre, la gelée de porc accompagnée de pommes de terre sautées et des Quarkkeulchen. Les plats principaux coûtent généralement 20 à 24 €. Il est possible de réserver en ligne sur le site officiel, ce qui est conseillé aux heures de pointe. Le restaurant est au centre-ville, à quelques pas à pied de la Marktplatz.
Horaires
tous les jours 11h30–24h ; cuisine 11h30–22h
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