Auerbachs Keller
Lieu inspiré de la scène de Faust où Méphistophélès et Faust boivent ensemble, et restaurant centenaire le plus célèbre de Leipzig.
La cave Auerbach ouvre ses portes en 1525 ; Goethe, étudiant, y venait boire et l'a intégrée à la première partie de « Faust ». L'entrée se trouve dans le passage Mädler, où se dressent deux statues de bronze, de Faust et de Méphistophélès, ainsi que d'un étudiant ; on dit que toucher le pied de Faust porte bonheur. La grande salle souterraine sert des plats traditionnels saxons, comme le jarret de porc rôti et l'allerlei de Leipzig, un ragoût de légumes ; les anciennes salles « Goethe » et « Faust » sont ornées de fresques historiques. Comptez environ 25 à 40 euros par personne ; pour le dîner du week-end, il faut réserver à l'avance.
Horaires
env. 12:00–23:00
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