Distillerie de Kinmen
金門酒廠
Lieu d'origine du kaoliang de Kinmen, avec une salle d'exposition sur la fabrication et des éditions limitées à acheter, une étape incontournable pour les spécialités de l'île.
La distillerie de Kinmen a été fondée en 1952 à l'initiative du général Hu Lian. On y produit l'alcool à partir de sorgho et de l'eau de la source Baoyue, propre à Kinmen. Aujourd'hui, le kaoliang de Kinmen est la principale industrie de l'île. Le site de Jinning abrite une salle d'exposition présentant le procédé de distillation du sorgho et les bouteilles commémoratives produites au fil des années, ainsi qu'une boutique où l'on peut goûter et acheter des éditions limitées. Les horaires de visite sont ceux annoncés par la distillerie (en général ouverte en journée les jours ouvrables). Après une dégustation, ne prenez pas le volant d'un scooter électrique ou d'une voiture, et respectez les limites de quantité de la douane si vous rapportez des alcools en Chine continentale.
Horaires
selon les annonces de la distillerie
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