Kinmen

Île de maisons traditionnelles minnan en briques rouges et de tunnels de guerre, à environ 30 minutes de bateau du quai Wutong de Xiamen ; le nougat gongtang, les couteaux en acier et l'alcool de sorgho en sont les spécialités.

Kinmen se situe en mer, à l'est de Xiamen (province du Fujian), et se compose de Grand Kinmen, de Petit Kinmen (Lieyu) et d'autres îles. Son point le plus proche de Xiamen est à moins de 10 km. L'île est actuellement sous administration de fait des autorités de Taïwan. Elle a conservé de nombreuses maisons traditionnelles minnan en briques rouges datant de la dynastie Qing, ainsi que des villas de style occidental construites par les émigrés revenus d'Asie du Sud-Est. La bataille de Guningtou en 1949 et la bataille d'artillerie du 23 août 1958 ont laissé un réseau dense de tunnels, de casemates et de musées militaires. Ce mélange de « demeures anciennes et vestiges de guerre » fait son originalité, et la majeure partie de l'île relève du parc national de Kinmen.

Le climat est subtropical océanique. De octobre à avril, le temps frais et peu pluvieux convient idéalement au vélo et à la découverte des villages ; l'été est chaud, et au printemps les brumes de mer sont fréquentes et peuvent retarder les vols. Les principaux secteurs sont : ① le bourg de Jincheng : la rue Mofan, le Bureau du commandant, l'arche commémorative de la mère de Qiu Lianggong, la tour Juguang, les villages de Shuitou et Zhushan au sud-ouest, et le tunnel de Zhaishan ; ② le nord-ouest, Guningtou : le musée de la bataille, les villas du Nord (Beishan) et le lac Ci ; ③ le centre, le bourg de Jinhu : le mont Taiwu, le musée de la bataille du 23 août et le village de Qionglin ; ④ le nord-est, le bourg de Jinsha : le village folklorique de Shanhou, le poste d'observation de Mashan et la batterie du Lion (Shishan) ; ⑤ Petit Kinmen : grâce au pont de Kinmen, ouvert à la circulation en 2022, on accède au tunnel de Jiugong et au musée de la bataille de Hujingtou.

Transports : la traversée de Xiamen (quai Wutong) jusqu'au quai de Shuitou à Kinmen dure environ 30 minutes (liaison « petits trois liens », pour laquelle il faut des documents spécifiques). Il existe aussi des vols depuis Taipei Songshan et d'autres villes. L'île dispose de bus et de bus touristiques ; la location d'une voiture électrique ou la conduite personnelle sont recommandées. Durée conseillée : 2 à 3 jours. Spécialités : nougat gongtang, couteaux de cuisine, alcool de sorgho, nouilles mianxian. Certaines installations militaires restent des zones réglementées ; il est interdit d'y pénétrer sans autorisation.

Sites incontournables

• Tunnel de Zhaishan – Canal de guerre en forme de A creusé dans le granite, capable d'abriter de petites embarcations ; c'est le tunnel militaire le plus embléma…
• Tour Juguang – Pavillon de style palais à trois étages, achevé en 1952 ; il est l'emblème de Kinmen et le symbole de l'esprit « Ne jamais oublier Ju ».
• Village de Shuitou – Le plus beau village de la diaspora de Kinmen : maisons traditionnelles hokkiennes et villas de style nanyang cohabitent, et la tour Deyue…
• Poste d'observation de Mashan – Le poste avancé le plus proche de la Chine continentale ; depuis un tunnel, on peut observer à la longue-vue l'îlot de Jiaoyu, à Xiamen, su…
• Musée de la bataille de Guningtou – Musée consacré à la bataille de Guningtou de 1949 ; bâtiment de style château où de grandes peintures à l'huile restituent le déroulement d…
• Village de Zhushan – Village d'un seul lignage, celui des Xue, dont les maisons anciennes entourent un étang ; c'est l'un des établissements de style minnan les…
• Village folklorique de Shanhou – Village Wang dont dix-huit grandes maisons à deux cours sont alignées avec régularité ; c'est un modèle exemplaire de l'architecture tradit…
• Rue Mofan – Vieille rue en brique rouge à arcades, construite en 1924, mêlant façades de style japonais et baroque ; c'est le cœur des achats et de la…
• Maison occidentale de Beishan – Maison occidentale à deux étages aux murs criblés d'impacts de balles ; utilisée comme poste de commandement lors de la bataille de Guningt…
• Lac Cihu – Lac formé par une baie endiguée : en hiver, des cormorans s'y rassemblent. Le soleil couchant sur la digue et le fort triangulaire sont des…
• Mont Taiwu – Point culminant de Kinmen : l'inscription « Ne pas oublier Ju » gravée sur un rocher de granit et le temple Haiyin sont incontournables pou…
• Musée de la bataille d'artillerie du 23 août – Musée commémorant la bataille d'artillerie du 23 août 1958 à Kinmen ; à l'intérieur comme à l'extérieur sont exposés avions de combat, cano…
• Demeure de Chen Jinglan – La plus grande villa de style nanyang de Kinmen, face à la plage de Chenggong ; elle a successivement servi d'école, d'hôpital et de club d…
• Arc de chasteté de la mère de Qiu Lianggong – Arche de pierre érigée en 1812 en l'honneur de la mère du gouverneur militaire du Zhejiang Qiu Lianggong, aux sculptures finement travaillé…
• Quartier général de la garnison Qing de Kinmen – Ancien siège du plus haut commandement militaire de Kinmen sous les Qing ; dans les bâtiments à quatre cours, des expositions retracent l'a…
• Distillerie de Kinmen – Lieu d'origine du kaoliang de Kinmen, avec une salle d'exposition sur la fabrication et des éditions limitées à acheter, une étape incontou…
• Position d'artillerie de Shishan – Position d'obusier de 8 pouces entièrement aménagée en galeries souterraines, avec des démonstrations quotidiennes de tir simulé qui recrée…
• Village de Qionglin – Grand village des Cai, célèbre pour ses « sept temples et huit sanctuaires », qui cache aussi sous terre un réseau de galeries de défense c…
• Tunnel de Jiugong – Grand tunnel de défense hydraulique de Xiao Jinmen, long d'environ 790 mètres, qui se traverse à pied ; à l'intérieur, l'air est frais et l…
• Musée de la bataille de Hujingtou – Musée de la bataille et point d'observation à l'extrémité nord-ouest de Xiao Jinmen ; grâce aux télescopes, on distingue Xiamen, Gulangyu e…
• Îlot Jiangong – Petite île au sud-ouest de Jincheng, reliée à la terre par un sentier qui émerge à marée basse ; on y trouve une statue de Zheng Chenggong.
• Pont de Kinmen – Pont inauguré en 2022, long d'environ 5,4 km, qui relie Grand et Petit Kinmen ; on peut y rouler à vélo ou marcher pour admirer le paysage.
• Lac Gugang – Lac naturel au sud de Jincheng, avec le pavillon Gugang de style palatial qui se reflète dans l'eau ; un paysage paisible et ancien.
• Couteaux Maestro Wu – Fabrication de couteaux à partir de douilles d'obus de l'époque de la guerre d'artillerie ; sur place, on peut voir les artisans découper e…
• Musée de la maison close militaire – Musée installé dans les anciens locaux du « Paradis militaire », qui raconte une histoire sociale peu connue de l'époque de la guerre à Kin…

Où manger

• Yongchun Guangdong Congee – Maison de congee de trois générations sur la vieille rue de Jincheng, fondée en 1930 ; congee cantonais réduit en purée…
• Jin Daodi Snack Shop – Petit restaurant dans une vieille maison du village de Shuitou, avec nouilles aux huîtres de pierre et crêpes d'huîtres…
• Liangjin Farm (usine, siège) – Restaurant de nouilles au bœuf tenu directement par une ferme d'élevage de Jinhu ; spécialités de bœuf abattu le jour m…
• Shaobing de style Min (spécialiste) – Boutique de shaobing sur la vieille rue de Shamei depuis plus de trente ans, cuits chaque jour en version sucrée et sal…
• Biao Ji Snack Shop – Vieille adresse de petit-déjeuner ouverte en 1968 près de la vieille rue de Jincheng, où l'on peut goûter en une seule…