Hanoï
Capitale millénaire : lac Hoàn Kiếm, quartier des 36 rues et architecture coloniale française, citadelle impériale de Thăng Long et pagodes du lac de l'Ouest, sans oublier phở, café et marionnettes sur l'eau.
Hanoï est la capitale du Vietnam. Située dans le delta du fleuve Rouge, sur sa rive droite, elle fut choisie en 1010 par la dynastie des Lý comme capitale sous le nom de « Thăng Long » (le Dragon qui s'envole). Centre politique et culturel du pays, elle compte environ 8,5 millions d'habitants.
Principaux quartiers à visiter : ① le lac Hoàn Kiếm et la vieille ville – la tour de la Tortue, le temple de la Montagne de Jade (Ngọc Sơn), le quartier des 36 rues, le marché Đồng Xuân, la rue de la bière Tạ Hiện, la rue du Train et le spectacle de marionnettes sur l'eau ; c'est là que séjournent la plupart des visiteurs ; ② le quartier français – la cathédrale Saint-Joseph, l'Opéra, le Musée national d'histoire du Vietnam, le Musée des femmes vietnamiennes et la prison de Hỏa Lò ; ③ le quartier de Ba Đình – le mausolée de Hô Chi Minh, le palais présidentiel, la pagode au Pilier unique, la citadelle impériale de Thăng Long, le Temple de la Littérature et le Musée national des beaux-arts ; ④ le lac de l'Ouest (Hồ Tây) – la pagode Trấn Quốc, le temple Quán Thánh (Trấn Vũ) et les cafés au bord de l'eau, particulièrement beaux au coucher du soleil ; ⑤ la périphérie – le Musée d'ethnologie du Vietnam, le Musée d'histoire militaire du Vietnam dans ses nouveaux locaux, le village de céramique de Bát Tràng sur l'autre rive du pont Long Biên, ainsi que la pagode des Parfums et le village ancien de Đường Lâm, à 1 h – 1 h 30 de route. La baie d'Hạ Long et Ninh Bình (Tràng An et Tam Cốc) nécessitent généralement une nuit supplémentaire sur place ; elles font l'objet de fiches distinctes, « Baie d'Hạ Long » et « Ninh Bình · Tràng An ».
Climat : d'octobre à décembre, le temps est frais et sec, c'est la meilleure période ; en janvier-février, il fait froid, gris et humide ; en mars-avril, le temps est doux avec souvent de la brume ; de mai à septembre, il fait très chaud, avec de fréquents orages. Transports : l'aéroport de Nội Bài se trouve à environ 30 km du centre ; comptez 40 à 60 minutes en taxi ou en Grab, ou prenez la navette de la ligne 86 jusqu'au lac Hoàn Kiếm ; en ville, on se déplace surtout à pied ou en Grab (moto ou voiture). Durée conseillée : 2 à 3 jours. À savoir : pour traverser la rue, avancez d'un pas lent et régulier et laissez les motos vous contourner ; prenez un Grab ou un taxi au compteur ; pour visiter le mausolée et les temples, portez un pantalon ou une jupe couvrant les genoux et couvrez-vous les épaules ; du vendredi au dimanche soir, les abords du lac Hoàn Kiếm sont piétonniers et la vieille ville accueille un marché nocturne.
Sites incontournables
- Lac Hoan-kiem – Centre géographique et spirituel de Hanoï : la tour de la Tortue au milieu du lac, le pont rouge Thê Húc et le temple Ngọc Sơn. La rue piét…
- Théâtre de marionnettes sur l'eau Thăng Long – Spectacle de marionnettes sur l'eau, héritier d'une tradition agricole millénaire du delta du fleuve Rouge, accompagné de musique tradition…
- Vieux quartier de Hanoï – Vieille ville millénaire dont les rues portent le nom des métiers qui s'y exerçaient, avec ses maisons-tubes étroites, ses soupes de nouill…
- temple de la Littérature de Hanoï – Siège de la première université du Vietnam, cinq cours successives dédiées à Confucius, 82 stèles de docteurs inscrites au Registre de la M…
- mausolée de Hô Chi Minh – Lieu de repos de la dépouille du père de la nation vietnamienne, au cœur du quartier politique et historique de Ba Đình, avec le palais pré…
- cité impériale de Thang Long – Vestiges du palais royal millénaire du Vietnam, classés au patrimoine mondial, où l'on trouve la tour de la porte Đoan Môn, le soubassement…
- cathédrale Saint-Joseph de Hanoï – Cathédrale néogothique achevée en 1886, surnommée la « Notre-Dame de Hanoï » ; son parvis est un lieu de rendez-vous des jeunes autour de t…
- Rue du train de Hanoï – Chemin de fer centenaire qui traverse les quartiers résidentiels ; les cafés s'alignent le long des rails, et le passage d'un train est dev…
- pagode Trấn Quốc – La plus ancienne pagode de Hanoï, vieille d'environ 1 500 ans, située sur une petite presqu'île du lac de l'Ouest, avec une tour rouge à on…
- musée d'ethnographie du Viêt Nam – Musée présentant la vie et la culture des 54 ethnies du Viêt Nam ; le parc extérieur reconstitue à l'identique maisons communautaires, long…
- lac de l'ouest – Le plus grand lac de Hanoï, avec ses 17 km de rives, ses temples, ses cafés et ses couchers de soleil : un lieu de détente apprécié des hab…
- Pagode au pilier unique – Petit sanctuaire en forme de fleur de lotus posé sur un unique pilier de pierre, l'un des symboles de Hanoï, situé près du mausolée de Hô C…
- prison de Hỏa Lò – Prison construite à l'époque coloniale française, où furent détenus des pilotes américains pendant la guerre du Viêt Nam, surnommée « Hanoi…
- théâtre municipal de Hanoï – Théâtre néoclassique français inauguré en 1911, inspiré de l'Opéra Garnier de Paris, emblème du quartier français.
- pont Long Biên – Pont ferroviaire en treillis d'acier construit par les Français en 1902, bombardé à plusieurs reprises pendant la guerre, à parcourir à pie…
- Marché Đồng Xuân – Le plus grand marché couvert de gros au nord de la vieille ville, construit par les Français en 1889 ; le marché de nuit du week-end s'éten…
- musée national d'Histoire vietnamienne – Musée national installé dans l'ancien musée de l'École française d'Extrême-Orient ; de la préhistoire à la dynastie Nguyễn, les tambours en…
- musée des Femmes du Viêt Nam – Musée qui raconte l'histoire du Viêt Nam à travers le regard des femmes : mariages, familles, guerres et costumes ethniques, dans une prése…
- temple de Quan Thanh – L'un des quatre temples gardiens de Thăng Long, dédié à Huyền Thiên Trấn Vũ, avec une statue en bronze de plus de 4 tonnes fondue au XVIIe…
- Rue de la bière Tạ Hiện – La rue de la vie nocturne la plus animée de la vieille ville : on boit de la bière fraîche et on grignote des brochettes assis sur de petit…
- Commune Bát Tràng – Village potier vieux de plusieurs siècles, de l'autre côté du fleuve Rouge : on flâne dans le marché de la céramique, on visite les atelier…
- Pagode des Parfums – Lieu de pèlerinage bouddhiste dans les massifs karstiques au sud-ouest de Hanoï : on remonte d'abord la rivière Yến en barque, puis l'on gr…
- Village ancien de Đường Lâm – Village ancien en pierre rouge à l'ouest de Hanoï, où subsistent des demeures, des pavillons et des puits vieux de plusieurs siècles ; c'es…
- musée des Beaux-Arts du Viêt Nam – Musée d'art installé dans un bâtiment colonial français, juste à côté du Temple de la littérature : laques, peintures sur soie et sculpture…
- musée d'histoire militaire du Viet Nam – Nouveau musée ouvert en 2024 sur l'avenue Thăng Long, à l'ouest du centre : vaste ensemble d'expositions intérieures et extérieures présent…
- Observatoire du Lotte Center Hanoï – Observatoire au 65e étage de la Lotte Center, deuxième plus haute tour de Hanoï, avec une passerelle de verre au-dessus du vide et une vue…
Où manger
- Phở Gia Truyền Bát Đàn – Restaurant de phở le plus réputé de la vieille ville de Hanoï, où l'on fait la queue ; distingué par le Bib Gourmand. L…
- Bún chả Hương Liên (bún chả Obama) – Restaurant de bún chả où Barack Obama et Anthony Bourdain ont dîné ensemble en 2016 ; la table et les chaises de ce rep…
- Chả Cá Thăng Long (succursale 6B) – Adresse historique du vieux quartier, recommandée par le Bib Gourmand, qui ne prépare qu'un seul plat : le poisson au c…
- Bánh cuốn Thanh Vân – Échoppe familiale de la vieille ville, tenue depuis quatre générations et nouvellement distinguée par le Bib Gourmand e…
- Tầm Vị – Restaurant de cuisine familiale du Nord Vietnam, une étoile Michelin et des prix accessibles, installé dans une maison…
- Gia – Restaurant étoilé Michelin face au temple de la Littérature, qui propose une cuisine vietnamienne moderne à base d'ingr…
Itinéraires
- Vietnam classique du nord au sud en 14 jours – De Hanoï jusqu'à Saïgon : baie d'Ha Long, Hué, Hoi An et delta du Mékong.
- Hanoï : l'essentiel en 3 jours pour une première visite – Vieux quartier et lac Hoàn Kiếm, mausolée de Hô Chi Minh et Temple de la Littérature dans le quartier de Ba Đình, priso…
- Hanoï, Cat Ba, baie de Lan Ha et Ninh Binh en 5 jours – Un court circuit dans le nord du Vietnam : séjour à Cat Ba, sortie en mer dans la baie de Lan Ha, puis Ninh Binh et ses…
- Hanoï en profondeur et excursion d'une journée à Ninh Bình : 5 jours – Vieux Quartier, Ba Đình, lac de l'Ouest et musées du quartier français à un rythme tranquille, avec une excursion d'une…
- Hanoï, Ninh Bình et baie d'Hạ Long : 7 jours – Hanoï pour base, une nuit à Tam Cốc pour explorer Tràng An, deux jours et une nuit en croisière dans la baie d'Hạ Long…
- Grande boucle du nord-est du Vietnam : Ha Giang, Cao Bang et lac de Ba Be en 6 jours – Après Dong Van et Ma Pi Leng, cap à l'est vers Bao Lac, la cascade de Ban Gioc, puis le lac de Ba Be pour terminer.
- Week-end street food à Hanoï : 2 jours – Phở, bún chả, café aux œufs et bia hơi dans le Vieux Quartier, avec le marché nocturne du week-end et un café au lac de…
- Rizières en terrasses du nord-ouest du Vietnam : de Mu Cang Chai à Sapa en 6 jours – Par Nghia Lo et Tu Le, franchissement du col de Khau Pha, traversée des rizières en terrasses de Mu Cang Chai, puis ran…
- Villages d'artisans et pagode des Parfums depuis Hanoï : 4 jours – Temple de la Littérature et musée des Beaux-Arts en ville, puis trois sorties en périphérie : village ancien de Đường L…
- Boucle de randonnée Mai Chau, Pu Luong et Ninh Binh en 4 jours – Une randonnée facile au départ de Hanoï : vallée des Thaïs blancs, rizières de Pu Luong et pitons de Ninh Binh.
- Chemin de fer Yunnan–Vietnam : de Kunming à Hanoï via Sa Pa en 7 jours – De Kunming à Hekou en passant par la vieille ville de Jianshui, puis passage de la frontière, Sa Pa et train de nuit ju…