Noor
Restaurant Noor
Restaurant étoilé Michelin aménagé dans une petite chapelle des années 1920, qui a obtenu son étoile moins de trois mois après son ouverture.
Les chefs Jeroen et Marleen Brouwer, couple à la ville comme en cuisine, ont transformé la chapelle Sainte-Thérèse de Hoogkerk en restaurant, en conservant ses vitraux ; en entrant, on traverse la cuisine. La cuisine associe produits néerlandais et techniques françaises et japonaises, avec des saveurs nettes et acidulées, à base d'agrumes, de poissons, de coquillages et de légumes. Il y a le menu Noor en six plats et le menu Market en trois ou quatre plats ; un régime végétarien doit être signalé lors de la réservation. Avec 16,5 points GaultMillau, c'est la meilleure note de la province. Situé à environ 4 km à l'ouest du centre-ville, il est conseillé de s'y rendre en taxi ou en voiture.
Horaires
Principalement le soir ; horaires à confirmer sur le site officiel ; réservation obligatoire
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