Hanasato, restaurant japonais
Hanasato
Restaurant de cuisine japonaise traditionnelle sélectionné par le Guide Michelin ; les menus comme les plats à la carte doivent être commandés à l'avance lors de la réservation.
Discret et sans fioritures, le restaurant se consacre à la cuisine japonaise traditionnelle, avec un souci du goût naturel des ingrédients et d'un assaisonnement délicat. On peut choisir un menu de 6 plats ou composer son repas à la carte, mais dans les deux cas la commande doit être passée à la réservation. Au menu : sashimi au wasabi fraîchement râpé, chawanmushi au bouillon composé, et shabu-shabu. Situé Gedempte Zuiderdiep, à environ 5 minutes à pied du grand marché ; ouvert le soir uniquement.
Horaires
Mercredi à dimanche 18h00–22h30 ; fermé lundi et mardi
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