Grenade
L'« île aux épices » : port en fer à cheval de Saint-Georges, plage de Grand Anse, premier parc de sculptures sous-marines au monde, plantations de muscade et de cacao.
La Grenade se situe à l'extrémité sud des Petites Antilles, à environ 150 km au nord de Trinité ; elle comprend l'île principale et de petites îles comme Carriacou et Petite Martinique. Grande productrice de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle, elle est surnommée l'« île aux épices », et son drapeau porte même une noix de muscade. La capitale, Saint-Georges, est bâtie autour d'un port en fer à cheval dans un cratère volcanique, avec des maisons colorées aux toits de tuiles rouges étagées sur la colline : elle est considérée comme l'une des plus belles villes portuaires des Caraïbes. Le climat est tropical maritime ; la saison sèche, de janvier à mai, est la plus propice au voyage, tandis que de juin à novembre, c'est la saison des pluies, et l'île se trouve à la limite sud de la zone des ouragans (Ivan en 2004 et Beryl en 2024 y ont fait de lourds dégâts) ; en août a lieu le carnaval Spicemas. La visite se divise en trois zones : au sud-ouest, Grand Anse, la plage de Morne Rouge et la zone hôtelière, base d'hébergement et départ des sorties de plongée ; la vieille ville de Saint-Georges, avec Fort George et Fort Frederick ; au centre, le parc national de Grand Étang, dans la forêt tropicale, avec les cascades de Seven Sisters et d'Annandale ; et au nord et au nord-est, le domaine de Belmont, la distillerie de rhum de River Antoine, la station de transformation de la muscade et Leapers Hill, à parcourir en une journée en voiture avec chauffeur. Le parc de sculptures sous-marines de la baie de Molinière et l'épave du Bianca C sont des sites de plongée réputés des Caraïbes. L'île principale mesure environ 34 km de long ; la conduite est à gauche et un permis temporaire est nécessaire ; les minibus sont bon marché mais leurs horaires fantaisistes, et pour faire le tour de l'île, mieux vaut louer une voiture avec chauffeur ou rejoindre un circuit. L'aéroport international Maurice Bishop est tout près de Grand Anse, avec des vols directs depuis Londres, Miami, New York et d'autres villes. Durée de séjour conseillée : 4 à 6 jours ; la monnaie est le dollar des Caraïbes orientales (arrimé au dollar américain, qui est couramment accepté). Carriacou, à environ 2 heures de ferry, demande généralement une nuit supplémentaire et n'est pas incluse dans les sites de cette destination.
Sites incontournables
- Plage de Grand Anse – Baie de sable blanc d'environ 3 km face à Saint-George's, la plage la plus célèbre de la Grenade et le principal quartier hôtelier du pays.
- Parc de sculptures sous-marines de Molinière – Premier parc de sculptures sous-marines au monde, créé en 2006 par Jason deCaires Taylor : en snorkeling, on découvre un groupe de figures…
- Le Carénage de St. George's – Port intérieur en forme de fer à cheval, niché dans un cratère volcanique : entrepôts colorés et maisons aux toits rouges étagés sur les pe…
- Parc national du Grand Étang – Lac de cratère et forêt tropicale de montagne à environ 530 m d'altitude, au centre de l'île ; les singes mona y sont fréquents, c'est le p…
- Domaine de Belmont – Plantation du XVIIe siècle dans le nord : on visite la fermentation et le séchage du cacao, on goûte le chocolat de la propriété et la cuis…
- fort George – Forteresse sur un promontoire, construite par les Français en 1705, qui surplombe le port de Saint-Georges et la baie de Grand Anse ; elle…
- Fort Frederick – Forteresse du XVIIIe siècle sur la colline de Richmond, tournée vers les terres pour défendre contre les attaques terrestres ; le meilleur…
- Chutes des Sept Sœurs – Sept cascades étagées au cœur de la forêt tropicale du Grand Étang ; les deux niveaux inférieurs permettent la baignade, c'est la randonnée…
- Chutes d'Annandale – Petite cascade et jardin d'épices à seulement 15 minutes en voiture de Saint-Georges ; accessible en quelques minutes de marche, idéal pour…
- Chutes de Concord – Trois chutes d'eau dans la vallée de Concord sur la côte ouest ; la première est accessible directement en voiture, les niveaux supérieurs…
- Distillerie de rhum River Antoine – Vieille distillerie en activité depuis 1785, qui broie encore la canne à sucre à l'aide d'une roue hydraulique ; considérée comme l'une des…
- Station de muscade de Gouyave – Station de traitement de la coopérative de muscade du village de pêcheurs de Gouyave, où les ouvriers trient à la main noix et macis, dans…
- Domaine Dougaldston – Ancienne plantation d'épices près de Gouyave, avec aires de séchage en bois et plantes aromatiques authentiques : muscade, cacao, girofle…
- Baie de Morne Rouge – Petite baie en croissant au sud de Grand Anse, aux vagues plus douces et moins de monde, idéale pour la baignade et le snorkeling ; surnomm…
- Plage de Levera – Plage sauvage à l'extrémité nord-est de l'île, avec mangroves et zones humides en arrière-plan, face à l'îlot Sugar Loaf ; c'est un site im…
- Plage de Bathway – Plage peu profonde du nord-est protégée par des récifs naturels : entre les récifs, une « piscine naturelle » calme.
- Morne des Sauteurs – En 1651, les derniers Caraïbes autochtones, refusant de se rendre aux Français, sautèrent de la falaise ; le village nord de Sauteurs tire…
- Lac Antoine – Lac peu profond dans un ancien cratère volcanique au nord-est, à seulement 6 m d'altitude, entouré de mangroves et de champs ; nombreux ois…
- Musée national de Grenade – Petit musée installé dans un ancien quartier militaire français du XVIIIe siècle et une ancienne prison pour femmes ; il retrace l'histoire…
- Cathédrale de l'Immaculée-Conception – Cathédrale catholique achevée en 1818, dont le clocher domine la colline de la vieille ville et sert de repère sur la silhouette du port.
- Église anglicane Saint-Georges – Église en pierre de style géorgien achevée en 1825 ; son clocher et ses monuments témoignent de l'histoire coloniale britannique de l'île.
- Place du marché de St. George's – Marché en plein air au centre de la vieille ville : étals de muscade, bâtonnets de cacao, sachets d'épices et fruits tropicaux, ambiance tr…
- Domaine de rhum Westerhall – Vieille distillerie de rhum du sud de l'île, qui conserve roue hydraulique et alambics anciens ; visite possible avec dégustation de plusie…
- Plage de Magazine – Plage tranquille bordant la piste de l'aéroport, sable blanc et eau claire : petit coin apprécié pour le coucher du soleil et le spectacle…
- Plage de La Sagesse – Baie cachée sur la côte sud-est, entourée de cocotiers, de marais salants et d'une réserve naturelle ; idéale pour une demi-journée loin de…
- MS La Marseillaise – Paquebot italien en feu et coulé en 1961 au large de Saint George's, long de 180 mètres, surnommé le « Titanic des Caraïbes ».
- Mont Qua Qua – Sentier de crête partant de Grand Etang, environ 3 heures aller-retour, offrant une vue sur le lac de cratère, la forêt tropicale et les cô…
- Hog Island – Petite île inhabitée entourée de mangroves sur la côte sud, où plaisanciers et habitants se retrouvent le dimanche après-midi pour des barb…
- Maison du chocolat de Grenade – Petit musée du chocolat et café installé près de Carenage, qui raconte l'histoire du cacao grenadien « de l'arbre à la tablette ».
- Mont Sainte-Catherine – Plus haut sommet de Grenade, à 840 mètres, recouvert d'une forêt tropicale primaire sur un ancien volcan, c'est l'itinéraire de randonnée l…
Où manger
- BB's Crabback – Restaurant local du chef Brian Benjamin au bord du port de Saint-Georges, dont la spécialité est le crabback, crabe ter…
- Patrick's Local Homestyle – Menu familial servi dans une petite maison, avec près de vingt petits plats locaux, le meilleur endroit pour découvrir…
- House of Chocolate – Mini-musée du chocolat et café de la vieille ville de Saint-Georges, où l'on peut goûter des chocolats de cinq marques…
- Coconut Beach, restaurant créole français – Restaurant de fruits de mer à la créole française, sous des abris de chaume à l'extrémité nord de la plage de Grand Ans…
- Umbrellas Beach Bar – Le bar de plage abordable le plus populaire de Grand Anse, avec ailes de poulet et tacos aux crevettes accompagnés de c…
- The Aquarium Restaurant – Restaurant de fruits de mer sur une terrasse en bois au bord de Magazine Beach ; le dimanche après-midi, barbecue sur l…