Musée culinaire Emine Göğüş
Emine Göğüş Mutfak Müzesi
Petit musée consacré à la culture culinaire de la « ville gastronomique », présentant ustensiles traditionnels, ingrédients et recettes de plats célèbres.
Ce musée se trouve dans une ancienne maison en pierre près du château ; c'est le premier musée de la gastronomie de Turquie. Il retrace l'histoire culinaire qui a valu à Gaziantep d'être reconnue ville de la gastronomie par l'UNESCO : ustensiles traditionnels, épices, pistaches, techniques de préparation des grillades et des pâtisseries aux noix et au miel, ainsi que les usages des banquets de mariage et des fêtes. Le musée est petit ; comptez 30 à 45 minutes, c'est une bonne introduction à la cuisine locale avant de passer à table. L'entrée est peu coûteuse.
Horaires
Du mardi au dimanche, env. 9h–17h
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