İmam Çağdaş
Restaurant centenaire fondé en 1887. Ses spécialités sont l'Ali Nazik et les baklavas à la pistache fraîchement sortis du four.
Imam Çağdaş se trouve à côté du marché couvert de Zincirli, à Gaziantep. C'est l'une des plus célèbres maisons anciennes de la ville, réputée pour ses grillades et ses baklavas aux pistaches. Nos recommandations : l'Ali Nazik (aubergine grillée et yaourt accompagnés de viande grillée), les brochettes d'agneau, et la spécialité maison, le havuç dilimi (« tranches de carotte »), un baklava garni de pistaches locales. Le prix par personne est raisonnable. Aux heures de repas, il faut souvent faire la queue, mais on peut aussi acheter des baklavas à emporter.
Horaires
env. 9 h–22 h
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